Découverte culinaire au Japon

Envol pour Tokyo. Nuit à bord.

Arrivée à Tokyo, la capitale nippone. Accueil et transfert en « Limousine Bus » et installation dans votre hôtel.

Départ pour une journée de visites avec votre guide francophone, en commençant par une promenade au Hama-Rikyu Teien, l’ancien jardin privé d’un noble de la période Edo. Arrêtez-vous dans la maison de thé appelée ”Nakajima No Chaya” posée sur des pilotis sur le lac du jardin, pour y goûter le matcha, le thé vert japonais. Croisière sur la rivière Sumida et débarquement à Asakusa, au cœur de la « vieille ville » de Tokyo. C’est le plus vieux quartier de Geisha de la ville, abritant aussi le temple bouddhiste le plus ancien de Tokyo, le Temple Sensoji. Dans l’après-midi, prenez de la hauteur dans la Tokyo Sky Tree, avant de prendre la direction d’Ueno de son grand parc et de ses nombreux musées, dont le musée national de Tokyo.

Journée libre à Tokyo pour vos découvertes personnelles.

Aujourd’hui, apprenez à faire les maki-zushi lors d’un cours de cuisine chez l’habitant. Découvrez les principaux ustensiles disponibles dans une cuisine japonaise et les divers ingrédients des plats quotidiens des Japonais. C’est l’occasion d’apprécier le goût de la cuisine faite maison. Après-midi libre pour vos découvertes personnelles.

Aujourd’hui, départ en train pour Hakone, le parc national situé au sud du mont Fuji.

Journée libre, avant votre transfert en Shinkansen direction Kyoto. Promenez-vous dans le quartier de Gion, l‘un des quartiers de geisha les plus traditionnels où les maisons anciennes bien préservées rappellent le Kyoto d’antan. Profitez-en pour découvrir le Yasaka Jinja, sanctuaire shinto bordant le parc Maruyama.

Journée de visites avec votre guide francophone, en commençant par le château Nijo, autrefois résidence secondaire du shôgun Tokugawa Yeyasu. Il est célèbre pour son architecture Momoyama, avec des portes coulissantes décorées et des planchers dits de «rossignol chantant ». Continuez par le Kinkakuji, le pavillon d’or, devenu un temple bouddhiste. Explorez ensuite le Daitokuji, ses 23 temples et son jardin zen de style Kare Sansui. Découvrez le Kiyomizu Dera, temple de l’Eau pure, situé au pied de la colline de Higashiyama. N’oubliez pas de goûter au Yatsuhashi, spécialité de Kyoto.

Journée libre pour vos découvertes personnelles.

Départ pour Uji pour assister à une cérémonie du thé à la maison Taihoan. Vos professeurs y préparent toujours le thé d’Uji selon les méthodes traditionnelles. Profitez de cette expérience unique. Reste de la journée libre.

Train pour Nara, ancienne capitale du Japon, l’un des berceaux de l’art, de la littérature et de la culture nippone. Temps libre.

Aujourd’hui direction la brasserie de saké Nishiuchi Shuzo. L’édifice en bois a gardé l’essentiel de sa structure d’origine et conserve toujours son comptoir de style ancien. Durant la visite, vous découvrirez les méthodes de fabrication du saké traditionnel ainsi que l’ambiance du vieux Japon. Reste de la journée libre.

Temps libre avant de prendre la direction d’Osaka, la troisième plus grande ville du Japon.

Transfert à l’aéroport pour votre vol retour. Arrivée en France et fin de nos services.